20 октября Международный день повара и кулинара — это профессиональный праздник для всех тех, кто связан с миром кулинарии. Этот день отмечают шеф-повара, кулинары, кондитеры, технологи и другие сотрудники общественного питания.
Профессия повара — одна из наиболее востребованных в мире, развивалась вместе с цивилизацией, поэтому ее можно назвать одной из самых древних. Первые блюда выглядели просто как обожженные на костре полусырые куски мяса или рыбы. Впрочем, огнем люди пользовались как минимум со среднего палеолита, но настоящими поварами они не были. А вот упоминания о первых профессионалах, зарабатывающих таким ремеслом на жизнь, впервые встречаются приблизительно за 2500 лет до н.э.
Студенты нашего колледжа – будущие квалифицированные специалисты поварского и кулинарного искусства (гр. ПК-12, ПК-21, ПК-31, ПК-32, ПКД-32, ПК-41) под руководством своих педагогов-наставников Лексюниной Л.А., Пучковой Л.И., Лановенко Е.А., Фадеевой З.А., Марченко Н.В. на лабораторно-практических работах, учебной практике совершенствовали свои профессиональные умения в приготовлении различных блюд – всеми любимая пицца, паста Карбонара, Рататуй, крем-суп, фингерфуды и многое другое, а кто-то, как группа 1 курса поваров только учатся и делают первые шаги в этом не простом профессиональном ремесле.
Кулинарным специалистам ставят оценки не только за вкус их блюд, но и за скорость приготовления, новаторский подход к сочетанию продуктов и внешний вид блюда при сервировке. Праздник удался!!!
