Гастрономический праздник День кофейных кексов отмечается сладкоежками всего мира ежегодно 7 апреля и студенты группы ТХ-32 под руководством преподавателей Аликановой Н.И., Муравлевой О.Н. И Синюковой Е.Д. провели мастер- класс по выпечке кофейных кексов для студентов группы ТХ-21.
Отмечайте праздники с нами, пеките и наслаждайтесь вкусной и здоровой выпечкой! И обязательно воспользуйтесь рецептом от наших будущих специалистов!
Рецепт:
200 гр. пшеничной муки
150 гр. сливочного масла (комнатной температуры)
100-120 гр. сахара-песка, ориентируйтесь на свои предпочтения
120 гр. натурального йогурта или кефира
2 яйца категории с1
0,5 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. мёда, можно заменить на любой сироп или сахар-песок
3 ст.л. растворимого кофе
Выпекать при 180°С, время выпечки зависит от размера Вашей формы, проверяйте готовность зубочисткой или шпажкой!
Взбить яйцо с сахаром песком, до белой пышной массы, добавить мёд и кофе, перемешать. В массу внести кефир и в последнюю очередь в несколько приемов муку смешанную с разрыхлителем.
Приятного аппетита!