21 декабря 2023 года студенты 4 курса специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания сдали демонстрационный экзамен по компетенции «Кондитерское дело».
Студенты продемонстрировали независимой экспертной группе умения, знания и навыки работы кондитера, выполнив задания двух модулей: модуль F «Горячие, холодные, замороженные десерты на тарелке», модуль C «Лепка из различных материалов».
Будущие специалисты-технологи продемонстрировали творческий подход и изобретательность, фантазируя на тему «Искусство». Участники демонстрационного экзамена приготовили по 4 порции десерта на тарелке и изготовили по две фигурки одного типа, используя сахарную пасту. Студенты получили настоящее удовольствие от своей работы, а эксперты по достоинству оценили оригинальный внешний вид и вкус кондитерских изделий.
