Ежегодно в феврале отмечается Всемирный день пельменя. Блюдо любимое многими в России. Пельмени вошли в состав традиционных русских блюд примерно 600 лет назад и все эти годы они считаются символом семейного очага и благополучия в доме.
Вот и наши будущие специалисты, в области мяса и мясных продуктов в рамках освоения МДК 03.02 Технология производства копченых изделий и полуфабрикатов под руководством преподавателя Грибковой О.М., наглядно показали и рассказали о приготовлении вкусных, сочных, ароматных пельменей..
Студенты провели выработку пельменей по классической технологии, а также с применением растительного сырья. Итогом мероприятия, приуроченного к Всемирному дню пельменя, стала дегустация и проведение органолептического контроля готового продукта.