Обучающиеся группы О-11 погрузились в атмосферу настоящей ресторанной жизни. 6 марта 2025 года в банкетном зале колледжа преподаватель Шаропова Н.А. провела увлекательное воркшоп-занятие для тех, кто хочет стать настоящим профессионалом в ресторанном деле.
Ребята узнали, как правильно встречать гостей, предлагать напитки и блюда, создавая уютную и тёплую обстановку. Начали с самого интересного — приготовления авторского салата. Затем перешли к обучению обслуживанию банкет-коктейля. Банкет-коктейль – это целое искусство обслуживания! Студенты научились быстро и аккуратно сервировать столы, предлагая гостям безалкогольное шампанское и лёгкие закуски. Они освоили технику подачи блюд, чтобы каждый гость чувствовал себя особенным. Наши будущие официанты научились филигранно нарезать апельсины, превращая их в настоящие шедевры, и это без касания руками. Это задание оказалось непростым, но ребята справились!
Работа по принципу открытой кухни — это особый подход, когда гости видят весь процесс приготовления блюд. Такие воркшоп-занятия – отличный старт в профессию. Ребята получили ценные навыки, которые помогут им в будущем успешно работать в ресторанах и кафе. Теперь они знают, как сделать каждое посещение гостя незабываемым!
Если вы мечтаете стать официантом или просто хотите узнать больше о ресторанном бизнесе, присоединяйтесь к нам!
