Студенты группы ТХ 32 Аференко Антон Максимович, Петрова Дарья Витальевна, Суркова Мария Витальевна и их наставники-преподаватели Муравлева Ольга Николаевна, Аликанова Наталья Ивановна, Синюкова Екатерина Дмитриевна оформили небольшую выставку хлебобулочных изделий из нетрадиционного сырья, рецептуру которых разработали студенты колледжа в рамках учебно-исследовательской деятельности, выпекли каравай с символикой нашего региона, изготовили герб Калужской области из слоеного теста.
С 15.00 до 16.30 студенты проводили мастер-класс «Новая жизнь Калужского теста» для посетителей выставки. Наши специалисты в области хлебопечения и кондитерского дела познакомили всех желающих с историей Калужского теста, его рецептурой, способами формования, научили гостей выставки приготовлению известной сладости в домашних условиях.
С 17.00 до 18.30 преподаватели и студенты колледжа рассказали об использовании нетрадиционного сырья при выпечке хлебобулочных изделий, научили посетителей выставки основным приемам формования мелкоштучных хлебобулочных изделий. Очень много посетителей интересовались рецептом традиционной Калужской сладости, но наибольшим спросом у детей и подростков пользовался мастер класс по разделке и формованию изделий из теста. Участники выставки получили незабываемые впечатления, смогли достойно представить наш регион и образовательную организацию. Молодцы, так держать!
