Студенты колледжа активно готовятся к региональному чемпионату профессионального мастерства “Профессионалы” Калужской области и 22.01.2024 года на площадке Новослободская 25, прошел внутренний чемпионат по компетенции “Хлебопечение”.
Целью Конкурса являлось выявить у студентов умение работать на высокотехнологичном современном оборудовании с программным обеспечением, всегда быть в курсе актуальных новинок, технологий, сырья.
Участники должны были выработать
1. батоны:
1 шт. по 0,200 кг. готового изделия – Овальная форма с надрезами (1 продольный надрез);
1 шт. по 0,200 кг. готового изделия – Овальная форма с надрезами (4 батонных надреза).
2. пирожки:
5 шт. по 0,08 кг. готового изделия – Форма и начинка на выбор участника.
По итогам внутреннего чемпионата в подготовке к региональному чемпионату профессионального мастерства «Профессионалы” Калужской области будут принимать участие : Чикановская Елизавета ПКД-31, Суркова Мария ТХ-32, Шлипова Анастасия ТХ-31, Петрова Дарья ТХ-32, Аференко Антон-ТХ-32.
Мы гордимся Вами ребята! Удачи!
