Рубрика «Ими гордится СПО». Выпускник 2022 года – Болдин Вадим Викторович
Болдин Вадим Викторович окончил Калужский колледж экономики и технологий в 2022 году. Успешно сдал демонстрационный экзамен профильного уровня по профессии 43.01.09 Повар, кондитер. Обучаясь в колледже, Вадим стремился получить максимум знаний, использовал любую возможность, чтобы отточить практические навыки и овладеть мастерством поварского дела на профессиональном уровне. Преподаватели и мастера производственного обучения всегда могли доверить любое дело надежному и вдумчивому молодому человеку.
С 2019 года Вадим начал свой путь в профессию. Совмещая учебу и работу, Вадим стал помощником повара в кафе «Солянка». С 2020 по 2022 год работал поваром холодного и горячего цехов, непрестанно интересовался новыми методиками и современными технологиями в области гастрономии. С 2023 года по сегодняшний момент работает су-шефом кафе «Солянка». Вот уже пять лет Вадим Викторович верен одному месту работы.
Вадим энергичный, целеустремленный, не останавливается на достигнутом, работает над повышением своего профессионального мастерства. Посещает мастер-классы и лекции, участвует в фестивалях, мероприятиях, организует открытые кухни, перенимает опыт у известных шеф-поваров г. Москвы.
В настоящее время Вадим проходит обучение на эксперта демонстрационного экзамена. Считает важным для себя возможность участия в воспитании нового поколения специалистов поварского дела, оценивании достигнутых ими результатов, дальнейшее сотрудничество с колледжем по многим направлениям.
Вадим замечательный специалист, мастер своего дела, добрый, отзывчивый человек и прекрасный руководитель, которого ценят и уважают в коллективе.